Leichtere Graminger Weisse - 9 Flaschen

European Beer Star
South German-Style Leichtes Weizen
Gold Award 2005 und 2006

Hier noch ein interessanter Artikel zur leichten Graminger Weisse von Captain Cork:

"Während untergärige Leicht- oder gar alkoholfreie Biere vielfach bei den Konsumenten nicht so gut ankommen (speziell alkoholfreie Biere, die mithilfe gestoppter Gärung erzeugt werden, können fade schmecken und klebrig wirken), wird immer mehr zu leichten Weißbieren gegriffen. Viele Biere dieses Stils schmecken sehr frisch, auch weil sie eine feine, bekömmliche Säure enthalten, die ihnen ausgezeichnet steht. Schlanke Körper und beste Drinkability gehören zu den weiteren Tugenden solcher Biere. Dem Abgang folgt oft ein fein-säuerlicher Nachhall. Erfrischung bleibt als Erinnerung, nichts mastiges oder klebriges.

Graminger Leichtere Weisse

Zwei Produkte seien hervorgehoben - weil sie zum einen ganz ausgezeichnete Biere sind und zum anderen durchaus unterschiedliche Typen innerhalb dieses einen Stils repräsentieren. Nehmen wir zuerst die „Graminger Leichtere Weisse", ein bayerisches Bier aus einem Braugasthof in Altötting. Die Brauerin Birgit Detter wendet einen Trick an: in der Schüttung, die jeweils zur Hälfte aus Weizen- und Gerstenmalz besteht, ist auch ein (nicht unerheblicher) Anteil an Röstmalzen vertreten - die genaue Zusammensetzung wird natürlich nicht verraten. Dadurch bekommt das Bier eine dunklere Farbe, womit es für das Auge gar nicht leicht, sondern eher voll wirkt. So haben wir einen würzigeren Eindruck, das Bier selbst kann angenehm leicht bleiben. ..."